?澳洲新鮮空運,純天然食材
?真”素顏“烤肉,追求本味
?菜品多達60+種,盲點不踩雷



真正的好牛肉不需要任何的腌制調料,本味才最能打動人心。九田家的牛肉全部都是“素顏”上陣,即切即上,有的是能保留住最純真原肉香的自信。

· 風花雪月 ·

店里的明星——賦有詩情畫意的『風花雪月』,屬于精華中的精華,光聽名字都叫人癡迷沉醉,每一片都有細膩誘人的雪花紋路,一上桌,手機都要自動對焦到它身上。

烤至7成熟,不需要蘸醬,原汁原味最能感受到它的香,輕輕蘸點現磨海鹽,一口整塊吃下,肉汁在舌尖綻放,1秒就上頭!

又或是拿上一片生菜,夾取三兩片辣椒、蒜片,將肉蘸上喜歡的蘸料,包成一團,一大口塞入口中,香脆可口,美味至極,幸福感爆棚。

· 厚切牛舌 ·

厚切牛舌是必不可少的,主廚們將牛舌切成好看的紋路,放在烤網上,隨著溫度的攀升散發出迷人的香氣。外表烤至金黃,肉心不見血水的時候,就是入口的最佳黃金時間。


夾一片蘸取醬汁,帶著微微嚼勁的牛舌在齒間跳躍,富有彈性又軟嫩的口感,讓人欲罷不能。脂香淡淡,肉汁鮮甜,實在下飯!

· 和牛牡蠣 ·

和牛嫩肩又叫和牛牡蠣,因為形似牡蠣肉而得名,最適合用來做日式烤肉。

比手掌還大的和牛牡蠣,肉身大理石花紋密布,汁水與柔韌的口感并存,是很多牛肉發燒友的心中摯愛。

烤至稍微變色就可以入口,短暫的烹飪就能帶出和牛牡蠣的濃郁奶香。
· 和牛肋條 ·

牛肋條是牛肋骨的去骨條狀肉,帶有脆彈的肉筋。

肋條油花受熱后與肉筋融為一體,汁多味美,嫩中帶韌,豐富的層次感,用來炙烤再適合不過。


· 調味豬五花 ·

要說有什么東西吃了后,會讓人幸福感一秒提升,那調味豬五花必須榜上有名。

肥瘦相間的豬五花被均勻地切成薄片,拿起一片放在烤熱的鐵盤上,待油花融化,將粉色的五花翻弄幾次,伴隨著滋滋的聲音,油花翻飛,香味四溢,顏色誘人。
· 和牛秘制肉 ·

經過事先腌制過的牛肉,放在烤盤上的一瞬間揮發出誘人的香氣。吃起來嚼勁十足,每咬一口都是濃郁的牛肉香味,就算烤到全熟也依然香嫩。
· 梅花章魚 ·

又白又嫩,滑溜溜的梅花章魚,新鮮程度肉眼可見。只需烤上幾分鐘就能開吃,口感勁道弾牙,味道鮮美,直接吃或是蘸著醬吃都很過癮。

· 辛拉面 ·

牛肉吃不夠?還能來一份靈魂主食辛拉面,酸香開胃,面條勁道,吃到最后,湯汁一滴都不剩!

九田家就開在隆生金山湖中心,溫馨的日系風格,愜意得猶如回到家中一般自在,而這也正是九田家“以愛為家”的經營理念。一方原木烤桌,暖黃色的燈光,氛圍感十足。

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這兒有這樣一種魔力,不論你是誰,從哪里來,這兒都有你的位置。櫻花樹下,一壺小酒,幾盤牛肉,就能得到簡單的愉悅和滿足。

煙氣伴隨著烤肉的滋滋聲從碳爐上鉆出,香氣縈繞。不時傳出食客們的歡聲笑語,日子仿佛因這縷煙火變得活色生香起來。

約上三兩好友,圍坐一張桌子,城市人緊繃的神經頓時松弛下來,享受美食帶來的慰藉。